Las sartenes de hierro fundido, aunque puedan parecer algo del pasado, realmente están en pleno apogeo porque son uno de esos utensilios de cocina que volvieron hace tiempo para quedarse sin ninguna duda entre nosotros, y es que las ventajas que aporta, no las puede igualar ningún material nuevo de sartenes, por mucho antiadherente y lacados que saquen al mercado. Eso sí, una sartén de hierro fundido es algo especial, que debes saber manejar en la cocina y cuidar después, porque solo un correcto mantenimiento te asegurará tener una sartén para toda la vida. Entre la amplia variedad de sartenes que puedes encontrar en el mercado, hemos seleccionado las 11 mejores sartenes de hierro fundido para que vayas a tiro hecho, sabiendo que son las más vendidas y mejor valoradas por los clientes que ya cocinan con ellas.
Las Sartenes de Hierro Fundido más vendidas
Ranking actualizado el 17 May 2025
- ◎ ★ Variedad de tallas, S, M, L y juegos, puede elegir según sus necesidades. Para obtener información específica sobre las dimensiones relevantes, consulte el plano de dimensiones.
- ◎ ★ Pre-sazonado con aceite a base de soya para que esté listo para usar directamente, pero se recomienda volver a condimentar para evitar problemas de adherencia para obtener una superficie más suave y antiadherente
- ◎ ★ Mientras que el hierro fundido no lixivia los productos químicos, puede filtrar un poco de hierro en la comida y eso es bastante bueno para la salud
- ◎ ★ Los utensilios de cocina de hierro fundido son comparativamente menos suaves que los antiadherentes.
- ◎ ★ Nota:No es apto para lavavajillas. Asegúrese de secarlo completamente después de limpiarlo. Mientras la olla aún está caliente, engrase ligeramente el interior de la olla con el aceite de su elección. Use un paño o una toalla de papel para quitar cualquier exceso. No dude en ponerse en contacto si tiene algún problema 🙂
- MATERIALES DURADEROS: Fabricada en hierro fundido de alta calidad, nuestra sartén es resistente al uso diario, por lo que no se deforma ni se desgasta con el tiempo. Con sus 3,5 mm de grosor en el fondo y 1,8 mm en las paredes, retiene y distribuye el calor de manera uniforme, lo que la hace ideal para cocciones lentas y homogéneas, así como para frituras. Incluye: 1 x sartén pequeña: 20 cm | 1 x sartén mediana: 24 cm | 1 x sartén grande: 28 cm.
- SUPERFICIE DE COCCIÓN ANTIADHERENTE: Su revestimiento tipo “panel de abeja” mejora la distribución del aceite, permitiéndote cocinar con menos grasa al tiempo que evita que los alimentos se peguen o quemen. Los alimentos conservan al máximo sus nutrientes y mejoran en sabor y textura. La sartén no necesita ningún cuidado especial y puede limpiarse usando lavavajillas
- COMPATIBLE CON TODO TIPO DE COCINAS: Esta sartén es compatible con cocinas de inducción, gas, vitrocerámica y eléctricas, adaptándose a cualquier superficie de cocción.
- APTA PARA HORNOS Y PARRILLAS: Gracias a su resistencia a más de 400 ºC y su mango de madera extraíble, puedes utilizar esta sartén de hierro fundido en el horno y en parrillas sin preocupaciones. Además, esta particularidad del mango, hace que ocupe menos espacio en el lavavajillas.
- DISEÑO ATEMPORAL: Con un estilo elegante y funcional, este juego de sartenes combina diseño y rendimiento. Peso ligero y equilibrado. Su estética atemporal, diámetros de 20, 24 y 28 cm y mangos de madera clara, las convierten en el complemento perfecto para tu cocina y un acierto seguro como regalo para los amantes de la buena cocina.
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE: Las sartenes de cocina NutriChef de 3 piezas cuentan con una superficie con capa antiadherente que asegura una liberación rápida y sin esfuerzo de los alimentos y elimina la necesidad de mantequilla, aceite o spray para cocinar. Los alimentos caseros sabrosos se deslizan fácilmente.
- PRE-SAZONADO: El juego clásico de sartenes viene pre-sazonado para evitar que el utensilio de cocina se oxide mientras está en las estanterías de la tienda o en el almacén. También evita que los alimentos se peguen al utensilio de cocina, ideal para cocinar pollo, bistec y verduras.
- RESISTENTE AL CALOR HASTA 260°C: El juego de sartenes de hierro fundido antiadherentes es seguro a altas temperaturas de hasta 260°C. Cuenta con un tamaño de diámetro amplio para comidas grandes e incluye 3 mangos de silicona removibles de tacto frío. Sartenes de hierro fundido de 20 cm, 25 cm y 30 cm (Pack).
- BOQUILLA LATERAL: Cuenta con sistema de drenaje laterales integrados que facilitan el descarte del exceso de aceite y grasa. Las sartenes redondas antiadherentes están hechas de hierro fundido resistente, probado para distribuir y retener el calor de manera efectiva para una cocción uniforme en toda la sartén.
- APTO PARA INDUCCIÓN: Este juego de sartenes de parrilla antiadherentes es compatible con todos los métodos de cocción. Funciona en cocinas de gas, inducción, cerámica de vidrio y eléctricas. Es resistente a manchas y fácil de limpiar. Disfruta del estilo de cocina tradicional con toda la familia.
- Sartén de hierro fundido de KRUSTENZAUBER para parrilla.
- Se puede lavar en lavavajillas. -
- Juego de 4 piezas compuesto por 3 sartenes de hierro fundido (16 cm de diámetro + 20 cm de diámetro + 25 cm de diámetro) y un mango de silicona como protección contra el calor para las manos.
- Todas las sartenes tienen un orificio lateral para verter el exceso de grasa.
- Distribución uniforme del calor. El calor se almacena durante mucho tiempo y puede mantenerse constante a alta temperatura.
- Adecuado para casi todos los fuegos – por ejemplo, horno, fuego, parrilla de carbón, parrilla de gas, placa de inducción, vitrocerámica, etc. | No apto para microondas.
- Todas las sartenes ya están quemadas (preseasoned) y pueden utilizarse inmediatamente. Sin embargo, recomendamos quemar las sartenes una vez más antes del primer uso (instrucciones incluidas en el envío).
- Juego de 3 para cada necesidad de cocina: este juego de sartenes de hierro fundido incluye tres sartenes en tamaños de 6, 8 y 10 pulgadas, asegurando que siempre tengas la sartén adecuada para cualquier tarea culinaria. Ya sea que estés freiendo huevos, filetes o horneando pan de maíz, encontrarás el ajuste perfecto para tus necesidades de cocina.
- Distribución uniforme del calor: hechas de hierro fundido de alta calidad, nuestras sartenes de hierro fundido están diseñadas para ofrecer una excelente retención y distribución del calor. Esto ayuda a lograr resultados de cocción más consistentes, reduciendo el riesgo de puntos calientes y cocción desigual.
- Naturalmente antiadherente y sin productos químicos: disfruta de una experiencia de cocción más saludable con nuestro juego de sartenes de hierro fundido naturalmente antiadherentes y sin químicos. El pre-condimento de fábrica ofrece un acabado antiadherente que mejora el sabor de tu comida. Simplemente sigue los consejos de fácil mantenimiento en el manual de instrucciones incluido para mantener cada sartén de hierro fundido en perfectas condiciones.
- Compatibilidad multisuperficie: este juego de sartenes de hierro fundido es lo suficientemente versátil como para ser utilizado en todos los tipos de cocinas, incluyendo inducción, eléctrica, gas y cerámica, así como en parrillas, sobre fogatas y como una sartén apta para horno. Ya sea que estés cocinando en casa o al aire libre, este juego de utensilios de cocina de hierro fundido HEFTMAN te tiene cubierto.
- Diseño duradero y práctico: los bordes de vertido integrados en cada sartén para placa de inducción garantizan un drenaje y servicio de grasa sin desorden, mientras que los bucles duraderos para colgar ofrecen un almacenamiento eficiente. Simplemente calienta, seca y engrasa después del lavado para evitar el óxido, extendiendo su uso en tu cocina.
- Los utensilios de cocina de hierro fundido son menos suaves que los utensilios de cocina antiadherentes
- [No apto para lavavajillas] Consejos sobre condimentos y instrucciones de cuidado se pueden encontrar en la descripción del producto. Lavar a mano antes del primer uso y secar inmediatamente; después de cada lavado frota con una ligera capa de aceite vegetal
- Con esta sartén de inspiración culinaria, puede servir sus recetas familiares y disfrutar del aroma del sabor ahumado en los labios. La superficie de cocción perforada es perfecta para freír carne y verduras y evita que la comida se caiga a través de las rejillas.
- Gracias a la excelente retención del calor, tus alimentos se mantendrán calientes durante mucho tiempo.
- Deje que la sartén de hierro fundido se enfríe completamente antes de lavarla en agua jabonosa caliente con una esponja y jabón detergente común.
- COCINA A LA PARRILLA: el juego de sartenes de hierro fundido de BBQ-Toro consta de 3 sartenes en los prácticos tamaños Ø 16 cm, Ø 20 cm y Ø 24 cm. Es el complemento ideal para su cocina de barbacoa, camping o parrilla. El juego de sartenes puede utilizarse en cocinas de gas, eléctricas, de inducción y otras placas o directamente en el fuego o la parrilla.
- PRO3+: las sartenes de hierro fundido de la serie Ultimate se han curado mediante el proceso PRO3+, que consta de un total de tres fases de horneado. El proceso registrado ofrece varias ventajas sobre el hierro fundido horneado de forma convencional y ha sido desarrollado especialmente por BBQ-Toro para proporcionar una experiencia aún mejor al cocinar y asar con hierro fundido.
- EL PROCESO: al igual que con nuestros productos "pre-Seasoned", el primer paso del proceso consiste en recubrir la plancha de hierro fundido con aceite de soja y hornearla. Después, sin embargo, el hierro fundido se cuece de nuevo mediante nuestro proceso especialmente desarrollado para crear una pátina de mayor calidad y más robusta. A continuación, como tercer paso, se repite el proceso de horneado convencional.
- VENTAJAS: la pátina creada por el proceso PRO3+ hace que el hierro fundido sea menos susceptible a la oxidación y, gracias a la mejora de las propiedades antiadherentes, también es menos susceptible a que se quemen los alimentos. Con este proceso especial, hemos introducido en el mercado europeo productos de hierro fundido únicos, que no sólo ofrecen a los aficionados una experiencia de asado y cocinado mejorada, sino que también reducen el esfuerzo de limpieza y mantenimiento.
- USO: las sartenes son ideales para filetes y otros platos a la parrilla. Consejo: colóquelas al servir en la mesa, sus invitados quedarán encantados. Las sartenes son termorresistentes, por lo que son ideales para el horno y la parrilla. También puede utilizarla directamente sobre el fuego o las brasas calientes.
- Batería de cocina en hierro fundido, pretratada y lista para usar; incluye plancha de 26,67 cm, sartén de 20,3 cm, sartén de 26 cm y horno holandés de 26 cm con tapa (5 piezas).
- Fabricada en hierro fundido resistente para una óptima retención y reparto del calor.
- Asas integradas y asas auxiliares opuestas para proporcionar un agarre firme y seguro; orificio al final de las asas largas para poder guardarlo colgado.
- Apto para horno hasta 260 ºC; apto para todas las superficies de cocción; solo lavar a mano (no apto para lavavajillas).
- HIERRO FUNDIDO ESMALTADO: Sartén de 20 cm de diámetro fabricada en hierro fundido esmaltado en una sola pieza ideal para los amantes de la buena cocina. Resistente a altas temperaturas. Robusta, duradera e indeformable bajo condiciones normales de uso en la cocina, siempre que se eviten cambios bruscos de temperatura y caídas o golpes fuertes. Dispone un mango largo para fácil agarre y 2 boquillas para verter las salsas sin goteo y manchas.
- SALUDABLE LIBRE DE PTFE Y PFOA: Los artículos de menaje Victoria están fabricados libres de PTFE y PFOA para que cocines tus alimentos preferidos con total seguridad. La capa de esmaltado vitrificado no solo la protege de la oxidación, sino que también facilita su limpieza y previene la adherencia de alimentos, lo que te permitirá cocinar de forma más eficiente y saludable.
- ÓPTIMO RENDIMIENTO ENERGÉTICO: El hierro fundido es excelente para distribuir el calor de manera uniforme por toda la superficie, lo que permite una cocción más uniforme y evita que los alimentos se cocinen de manera desigual. Además tiene una gran capacidad para retener el calor, lo que permite cocinar a fuego medio y mantiene los alimentos calientes durante más tiempo después de haber sido retirados del fuego. Es ideal para servir directamente en la mesa.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Excelente sartén apta para utilizar sobre hoguera y barbacoa, ya que soporta altas temperaturas, ideal para camping o acampadas. Es compatible con todos los tipos de cocina: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica y horno. Muy versátil, se puede utilizar para freír, saltear, asar, como molde para hornear y servir tus recetas directamente en la mesa. Nunca deslices el recipiente sobre superficies de vidrio o cerámica para evitar rayones.
- FÁCIL MANTENIMIENTO: Se aconseja utilizar utensilios de madera o silicona de calidad para mover los alimentos cocinados en nuestra sartén para evitar arañar el esmaltado. Es apto para lavavajillas aunque si lo lavas a mano con un jabón suave y esponja puedes prolongar su vida útil.
- SET SARTENES: Set de 3 sartenes de 18, 22 y 26 cm. Los diámetros de los fondos inductores son: sartén pequeña 12 cm, sartén mediana 15 cm y sartén grande 18 cm.
- ALUMINIO FORJADO: Fabricadas en aluminio forjado con antiadherente sin PFOA, con revestimiento antiadherente bicapa que asegura un cómodo cocinado.
- MARTIN BERASATEGUI: Recomendadas por uno de los mejores cocineros del mundo con 12 estrellas Michelín, y con más de 40 años de experiencia en la cocina.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Apta para cocinar en cualquier tipo de cocina incluida la inducción.
- MANGO ANTI-QUEMADURAS: mango fabricado en baquelita anti-quemaduras para cerciorar un cocinado cómodo.
Consejos para Comprar la Mejor Sartén de hierro fundido
Si tienes claro que quieres una sartén de hierro fundido vas por buen camino porque te darán un resultado increíble en la cocina para elaborar tus platos, pero no todas las sartenes son iguales, por lo que a continuación te damos algunos consejos de cuestiones que debes tener en cuenta a la hora de elegir la mejor sartén de hierro fundido para ti.
Tipo de hierro fundido o materiales utilizados
Es probable que te encuentres con que algún fabricante te habla de una sartén de hierro fundido pero que luego haya utilizado otro tipo de materiales complementarios o tratamientos especiales para la sartén, por lo que asegúrate en la descripción del producto que es exactamente lo que buscas para evitar sorpresa.
Tipo de mango de la sartén
Es muy importante que te fijes en el tipo de mango que tenga la sartén, porque, si bien la mayoría de los modelos se construyen de una sola pieza de hierro, con todas las ventajas que ello conlleva, también te encontrarás sartenes que han sustituido esa técnica por un mango de madera aislado por tachas o incluso metálico, por lo que asegúrate bien si es lo que quieres comprar o no, porque la diferencia es importante, más allá del precio.
Consejos de limpieza y mantenimiento
Tipos de uso que le vas a dar a la sartén de hierro fundido
Debes tener muy claro que una sartén de hierro fundido, aunque es un utensilio increíble y muy duradero, no es apropiado para todos los tipos de platos por las diferentes características que tiene a la hora de cocinar frente a las sartenes más habituales hoy en día, por eso es importante que te fijes bien en los consejos que te dará el propio fabricante o vendedor en la ficha de la sartén, de hecho, en muchas ocasiones incluso especificará los tipos de alimentos que te aconseja cocinar y los que no.
Ventajas de las sartenes de hierro fundido
Este tipo de sartenes, fabricadas con hierro fundido incluyendo en muchas ocasiones hasta su mango, permiten alcanzar mayores temperaturas que las sartenes normales, aunque sea de una forma más lenta, y cuando han llegado a esa temperatura óptima que necesitas, la mantienen con mayor facilidad que el resto de materiales, por lo que son ideales para determinadas elaboraciones como el cocinado a la plancha o la fritura.
Además, son sartenes que te permitirán rentabilizar mucho más la compra porque duran mucho en el tiempo con el mantenimiento adecuado, por lo que, realmente, pasarán los años y seguirás teniendo una sartén de la máxima calidad, evitando cambiarla cada poco tiempo, con el ahorro que ello conlleva, algo que invita a invertir un poco más si es necesario para elegir una sartén de hierro fundido de la mejor calidad posible.
Otra gran ventaja es que, habitualmente, las sartenes de hierro fundido se fabrican de una sola pieza, por lo que carecen de tachas, tornillos o cualquier otro tipo de elemento que pueda deteriorarse con el tiempo o aflojarse con el paso de los cocinados, como ocurre con otros modelos más económicos que, sin embargo, nos dan problemas antes de lo previsto.
Y una última ventaja, pero quizás hasta la más importante, es que difícilmente la sartén de hierro se va a abollar o romper, son increíblemente resistentes a todo lo que le eches, aunque se caigan, les des un golpe involuntario o pueda tener algún otro tipo de imprevisto.
Curación y mantenimiento de una sartén de hierro fundido
A continuación, te dejamos un vídeo donde explican de forma sencilla lo que debes hacer para curar y mantener tu sartén de hierro fundido en perfectas condiciones.
Última actualización el 2025-05-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados