Los 11 Mejores Cuchillos Japoneses

Los cuchillos japoneses son tan legendarios como su propia cultura, porque sin duda son reconocidos fabricantes milenarios de todo tipo de utensilios cortantes, entre ellos, los cuchillos necesarios para desarrollar su maravillosa cocina de precisión, de ahí que sean tan necesarios para hacer los cortes perfectos que caracterizan a sus recetas. A la hora de comprar tus cuchillos idóneos encontrarás muchas opciones de sets completos, cuchillos sueltos, más o menos grandes, etc.; para intentar ayudarte con la decisión, hemos elaborado una lista con los 11 mejores cuchillos japoneses, o lo que es lo mismo, los cuchillos más vendidos y mejor valorados por los clientes que ya los utilizan en sus cocina, esperamos que te sea de ayuda.

Consejos para elegir los Mejores Cuchillos Japoneses

A la hora de tomar la decisión final, es difícil cuando se trata de productos como unos cuchillos porque realmente la única prueba de su utilidad la vas a tener cuando los tengas en casa y comiences a cortar con ellos, por no hablar del tiempo que hacen falta para saber cómo se comportan con el paso de los días o los meses. En cualquier caso, vamos a intentar darte a continuación algunos consejos de cuestiones importantes que puedes revisar para intentar tomar la mejor decisión de compra posible.

Número de cuchillos japoneses

Esta cuestión, más que con la calidad de los cuchillos japoneses, tiene relación con la compra en sí y su relación calidad precio, ya que el primer consejo es revisar bien en la ficha del vendedor si estás comprando un cuchillo o un set con un número determinado de cuchillos. Esto puede parecer una tontería, pero es que a veces se utilizan las imágenes del producto para confundir un poco. En el peor de los casos te encontrarás fotografías que muestren varios cuchillos cuando realmente estás comprando uno, o lo contrario, que veas solo uno y realmente sea un set. Esto segundo puede parecer una ventaja, pero es que si realmente estás comprando un set a un precio que te parecía interesante es porque, quizás, la calidad no es equiparable a otros modelos que tienen el mismo precio por un solo cuchillo japonés, por lo que no dejes de revisar qué estás comprando exactamente para poder valorar de forma correcta la calidad del cuchillo y, en caso necesario, poder comparar con otros modelos similares.

Materiales de los cuchillos japoneses

Otro detalle que no debe pasarte inadvertido son los materiales con los que se ha fabricado el cuchillo japonés, ya que fundamentalmente te encontrarás con dos tipos. Por un lado los cuchillos japoneses de acero inoxidable, que aguantarán muy bien los avatares propios de la cocina y que resistirán impolutos durante mucho tiempo. Por otro lado, encontrarás modelos fabricados con aceros de otras aleaciones pero que no son inoxidables, quizás más precisos y cortantes que los otros pero que requerirán de un mejor mantenimiento para evitar su oxidación, por lo que resultará muy importante que lo revises en la ficha del producto para saber lo que conllevará o no tener esos cuchillos que estás mirando. No se trata de una opción mejor que otra sino de saber exactamente qué debes hacer para mantener tus cuchillos japoneses siempre en su mejor estado de conservación y uso, porque ya sabes que un cuchillo oxidado solo tiene un camino, tirarlo. 

Origen de los cuchillos

Este dato también es más importante de lo que parece, porque en este mundo globalizado ya se fabrica cualquier cosa en casi cualquier sitio, por lo que hay una diferencia importante entre cuchillos japoneses que, efectivamente, han sido fabricados en Japón y otros modelos que juegan con la tipología de estos cuchillos pero tienen su origen en otro lugar. En principio, el origen no debería ser una garantía de su calidad o lo contrario, pero dice la teoría que las empresas japonesas de fabricación de cuchillos deberían saber mejor que el resto cómo fabricarlos bien, ¿no?

Tipo de uso de los cuchillos japoneses

Aunque en principio los cuchillos japoneses deberían servir para todo tipo de usos, como cualquier tipo de cuchillo, sin embargo, es probable que en la ficha de vendedor te aconsejen algo al respecto, como algunos cuchillos que son más apropiados para carne o que lo pueden ser para pescado, incluso ideales para verdura, por lo que no estará de más que revises en la características del cuchillo los usos más apropiados que te aconseja el fabricante. 

Opiniones de otros clientes sobre los Cuchillos Japoneses

Por supuesto, en el caso de los cuchillos japoneses será muy interesante tener en cuenta las opiniones de otros clientes, porque te darán pistas de su calidad y durabilidad, para saber si cortan bien o no, si duran más o menos, etc.

Datos actualizados semanalmente sobre los cuchillos japoneses más vendidos

Y como siempre te recordamos, estos datos sobre los cuchillos japoneses más vendidos y mejor valorados se actualizan semanalmente para que cuentes siempre con los datos más recientes. 

Hasta la próxima publicación!